◤ CT-STYLE ┃ TAIPEI ┃FUN ◢ CT食尚地圖_4.8星的頂級和牛燒肉店與超帥鮮肉店長

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┃FASHION GUIDE

要稱為頂級和牛燒烤店可不是一件隨便馬虎的事，尤其在享受這類高級肉品時，陪烤服務員需要很高的專業度，才可以幫你烤出最適當熟度肉品，不但可輕鬆吃飯、聊天與小酌，最重要的是不會烤到手忙腳亂，頂級的燒烤店旺盛苑將會給你來場最棒的視覺與味覺的饗宴。

▲圖/ 旺盛苑餐點

「頂級燒烤店需必備？」

1. 新鮮且高檔的食材。

2. 專業的服務態度與肉品知識，可以細心的解說肉品的不同與瞭解何種熟度最適合此款肉品品嚐。

3. 吃完不會有濃濃的燒烤味。

Tips: 和牛、高檔美食、燒烤、好口味

┃旺盛苑和牛燒肉

＃1/泡菜盛合

一道非常厲害的小菜組合由左至右分別是泡菜、蘿蔔、小黃瓜，是店家的的日本師傅親自用水果醃製，近兩個星期發酵後才會上桌給到的客人，所以每一道小菜真的都有完全入味在其中，其中小黃瓜吃到最後的尾韻還會吃到淡淡的柚子香，可見連小菜都那麼強大，後面更令人期待。

▲圖/ 泡菜盛合＄220

＃2/胡麻豆腐沙拉

如果想要點一道前菜，胡麻豆腐沙拉也是挺推薦，吃起來清爽不會有負擔，其中的胡麻醬也是店家自製的，所以也有他們家店獨特的香氣在其中。

▲圖/ 胡麻豆腐沙拉＄220

＃3/旺盛苑刺身冰淇淋

旺盛苑刺身冰淇淋是一道很有趣的創意料理，一開始看到菜名時還真誤以為是冰淇淋，但上菜後發現原來是用頂級新鮮的生和牛搭配新鮮海膽打造成冰淇淋的樣貌，吃下去有入口即化的感覺，完全不會有腥味，彷彿在吃真的冰淇淋般，非常有意思。

▲圖/旺盛苑刺身冰淇淋＄780

＃4/特選牛舌

一份好的牛舌一頭牛只有辦法取得兩份，肉如其名真的是特選，軟嫩度與水分皆是箇中高手，完美的紋路油花分佈，還有更寬更厚實的切面。店長更推薦牛舌熟度五分熟最能表現出Q彈與軟嫩的滋味。

▲圖/ 特選牛舌$880

＃5/特選橫隔膜

店內的招牌之一，不得不說好的牛肉真的油花分布都會很均勻與漂亮，烤好後就算不調味也是非常好吃的，店長也會推薦更種沾醬吃法，讓你品嚐同塊肉但卻有不同的滋味。燒肉之所以會好吃，肉品新鮮外，烤爐也是一大重點，至日本進口珪藻土烤爐，保溫及聚熱度良好，因此能維持烤爐的均溫，不會因為將肉放上烤爐而降溫，立刻高溫鎖住肉汁！

▲圖/ 特選橫隔膜＄880

＃6/旺盛苑日本和牛盛合

頂級A5和牛就是這個超強的和牛盛合，其中包含了和牛赤肉、和牛角切肉與和牛牛排，日本師傅全程靠手工刀切，每一片都要達到師傅要求的完美厚度，別看肉片很厚，但真的是可以生食的等級，店家會提供現磨的山葵與醬油直接吃就好，完全不會有腥味，真的很好吃，店家也表示這類頂級的和牛都是冷藏肉，決不送進冷凍，只因提供最新鮮的肉品。這道旺盛苑日本和牛盛和可是很限量的，不提前一個星期預約可能還吃不到喔！

▲圖/ 旺盛苑日本和牛盛合＄3880

┃穿搭推薦

▲圖/ 旺盛苑店長

▲圖/ Rennie示範穿搭

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▲圖/ Annie示範穿搭

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┃RENNIE小語與推薦

旺盛苑真的很令人想真心推薦的好店家，他們家在肉品食材的要求真的完全不馬乎，完全可以吃出店家的用心，雖然我沒有特別追求CP值這件事，但以他們家頂級A5和牛來說，CP值真的很好，順帶一提，他們家的每款酒都好好喝，都是有精心挑選過的，ㄧ邊大口吃肉一邊小酌也讓Rennie爽度很高，重點重點我最怕吃完燒烤後身上很臭，但旺盛苑沒有這項困擾，可見他們的抽油煙管也是特意挑選過的，這部分我真的要大大鼓勵一下。